Severek tükettiğimiz birçok içecek ve yiyecek, aslında sağlığımıza zarar verebilecek bileşenler barındırabiliyor. Özellikle sağlıklı beslenme düzeni oluşturmak isteyenler için hangi gıdalardan uzak durulması gerektiği konusunda kafa karışıklığı yaşanabiliyor. Bu konuda açıklamalarda bulunan Gıda Mühendisi Tuğba Parıltı, katıldığı bir YouTube canlı yayınında, sağlığa zararlı olarak nitelendirilen gıdalardan bahsetti.
Asla Evinize Sokmamanız Gereken 3 Gıda
Günümüzde market raflarını süsleyen birçok ürün, içerdiği zararlı bileşenler nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekenler arasında yer alıyor. Parıltı, "Asla evime sokmam" dediği 3 besini şu şekilde sıraladı:
1. Enerji İçeceği
Enerji içecekleri, bağışıklık sisteminin zayıflamasına neden olan ve vücudu enfeksiyonlara karşı savunmasız hale getiren içecekler arasında yer alıyor. Marketlerde sıkça bulunan bu içeceklerin, yüksek kafein ve şeker içerikleri nedeniyle, özellikle gençler tarafından dikkatli tüketilmesi gerekiyor. Parıltı, enerji içeceklerinin uzun vadede kalp sağlığını olumsuz etkilediğini belirtti.
2. Kola
Türkiye'de en fazla tüketilen içeceklerden biri olan kola, asidik yapısı nedeniyle mide sağlığı üzerinde ciddi zararlar bırakabiliyor. Kola, düzenli olarak tüketildiğinde mide problemlerine ve diş çürümesine yol açabiliyor. Ayrıca, kalp sağlığı üzerinde de olumsuz etkileri olan kola, özellikle orta yaş ve sonrasında ciddi sağlık sorunlarına neden olabiliyor.
3. Çiğ Sütle Hazırlanmış Peynir ve Tereyağı
Köylerde doğal olarak üretilen tereyağı ve peynir, çiğ sütle yapıldığında sağlığa ciddi riskler taşıyabiliyor. Çiğ süt, yüksek sıcaklıklarda kaynatılmadığında içerisinde zararlı bakteriler barındırabiliyor ve bu da ciddi gıda zehirlenmelerine yol açabiliyor. Parıltı, çiğ sütten yapılan ürünlerin mutlaka yüksek sıcaklıklarda kaynatılması gerektiğini vurguluyor. Süt kaynatıldıktan sonra peynir veya tereyağı üretimi daha güvenli hale gelebiliyor.
Çiğ Sütün Doğru İşlenmesi Hayati Önem Taşıyor
Çiğ sütle yapılan tereyağı ve peynirler, doğru şekilde işlenmediğinde birçok bakterinin üremesine neden olabilir. Parıltı'ya göre, süt ilk etapta çok yüksek sıcaklıklarda kaynatılmalı ve ardından soğutularak yeniden mayalanmak üzere ısıtılmalıdır. Bu yöntemle zararlı bakterilerin yok edilmesi sağlanarak, tüketilecek ürünlerin daha güvenli hale gelmesi mümkün oluyor.
Sağlıklı Beslenme İçin Bilinçli Seçimler Şart
Gıda Mühendisi Tuğba Parıltı'nın bu uyarıları, sağlıklı beslenme konusunda bilinçli seçimler yapmanın önemini bir kez daha ortaya koyuyor. Enerji içeceği, kola ve çiğ sütle yapılan ürünlerden uzak durmak, uzun vadede sağlıklı bir yaşamın kapısını aralayabilir. Sağlığınızı korumak adına bu tür gıdaları tüketmeden önce bir kez daha düşünmenizde fayda var.
